viernes, 22 de abril de 2011

La cocina energética en primavera.

Talleres en mayo:

en Jaén: miércoles 11 de 17.30 a 21 hrs 

                 y viernes 13 de 10 a 13.30 hrs.

en Almería: 


La cocina de la primavera: ligera, aromática y fresca.

¡No significa comer todo crudo!
Cuando llega la primavera, necesitamos cambiar nuestra dieta para adaptarnos al los cambios externos. Seguramente están cambiando también nuestros deseos. Querremos más verduras frescas, más frutas y más cocciones ligeras.


Cocinar con movimiento y sabor aromático de plantas silvestres nos pondrá a tono. ¡Ya han llegado las hierbas aromáticas frescas! Nos ayudarán a sentirnos más vivos.



 Necesitamos energía y relajación en todas las estaciones. Para conseguirlo cocinamos cereales, verduras dulces y postres sanos.
Elegimos cereales más ligeros: cebada, arroz de grano medio, arroz basmati, quínoa, mijo y pastas.
 Las proteínas vegetales son ideales para conseguir el efecto energético que deseamos. Podemos probar tempeh, soja fermentada de delicado sabor y textura, para muchos el desconocido entre las proteínas vegetales.
Las algas del mar las necesitamos más que nunca para purificar nuestro organismo, para regenerar y aligerarnos de grasas, metales pesados y otros residuos. Estarán presentes en las ensaladas, sopas, platos de verduras, condimentos y postres.
En el taller puedes aprender, divertirte cocinando y saborear un menú primaveral.


Inscripciones e información: Chantal 622377135/628102245